Аскорбиновая кислота при простуде

Большие дозы аскорбиновой кислоты (витамина С) применяются для лечения простуды более семидесяти лет. Метод пропагандировали знаменитые ученые. Однако споры о пользе приема большого количества «аскорбинки» не утихают до сих пор.

История метода

На протяжении веков врачи сталкивались с дефицитом витамина С в организме, проявлявшемся в форме цинги. Болезнь «выкашивала» экипажи кораблей и города золотоискателей. Причину цинги никто не знал. Постепенно люди опытным путем научились с ней бороться, принимая насыщенную аскорбиновой кислотой пищу.

Только в начале 30х годов двадцатого века венгерский биохимик Сент-Дьерди открыл миру витамин С. В количестве всего 10 мг в сутки это вещество предупреждает цингу.

Некоторые врачи посчитали, что терапевтический потенциал аскорбиновой кислоты не ограничивается профилактикой цинги. Первые работы по лечению витамином С простуды появились в 40х годах. Широкую известность метод профилактики простуды большими дозами аскорбиновой кислоты приобрел трудами Лайнуса Полинга. [2]

Полинг — американский химик, двукратный нобелевский лауреат. Он не был первопроходцем в области применения больших доз витамина С. Но он стал самым влиятельным популяризатором метода «мегавитаминной терапии».

В начале 70х Лайнус Полинг опубликовал данные мета-анализа четырех исследований пользы витамина С. Основываясь на этих данных, он заявил о высокой эффективности больших доз аскорбиновой кислоты при простуде.

Медицинское сообщество отнеслось к трудам Полинга скептически. В 1975 году вышло несколько авторитетных обзоров, доказывавших несостоятельность мегавитаминной терапии. Научный интерес к «аскорбинке» поугас, но не прекратился. [4]

Суть метода

В основе мегавитаминной терапии лежит представление о том, что современный человек получает меньше аскорбиновой кислоты, чем он должен получать. Хороший пищевой рацион обеспечивает поступление в организм человека 100-300 мг витамина С в день. Нормой потребления считается 90 мг/день для мужчин и 75 мг для женщин. [3] В то же время горилла съедает с пищей около 4,5 г аскорбиновой кислоты в сутки. [1]

Английский биохимик Борн высказал мнение, что в незапамятные времена, когда люди понятия не имели о термической обработке продуктов и питались в основном растениями, они с пищей получали гораздо больше витамина С, чем сейчас. [1]

Лайнус Полинг развил эту идею. В своих расчетах он исходил из того, что человек должен получить с пищей 2500 ккал в сутки. Если бы человек ел только растительную пищу, то объем поглощаемой «зелени» с данной энергетической ценностью содержал бы 2-3 грамма аскорбиновой кислоты. [1]

Именно такой, по мнению знаменитого химика, должна быть суточная норма потребления витамина С. Современный человек недополучает «аскорбинку» — ключевой тезис Полинга.

В то же время разброс необходимых для профилактики простуды суточных доз может быть большим. Одному человеку достаточно 1 г сутки, другому 10 г. По мнению Лайнуса Полинга нужную дозировку должен определить сам человек опытным путем. [1]

Витамин C при простуде

Применение аскорбиновой кислоты в больших дозах безопасно. В эксперименте витамин С вводили внутривенно в дозе 100 г (!) без всяких побочных эффектов. Существуют исследования, в которых витамин С вводился добровольцам внутривенно в дозах 65 г в неделю на протяжении 10 месяцев без отмеченных нежелательных реакций. [4]

Актуальное состояние вопроса

Больше 70 лет ведутся споры вокруг применения аскорбиновой кислоты при простуде. Сам Полинг объяснял разнообразие результатов исследований биохимической уникальностью каждого человека и разной потребностью в витамине С.

Авторитетный Кокрановский обзор 2013 года  содержит следующую информацию:

1. Прием витамина С не уменьшает частоту развития простуды среди основной массы людей.

2. Витамин С уменьшает частоту развития простуды у тяжело работающих людей. Исследования, выявившие этот факт, проводились среди марафонцев, лыжников и канадских солдат на учениях в субарктической зоне.

3. Исследования, в ходе которых люди постоянно длительное время принимали витамин С, показали, что прием витамина уменьшает продолжительность возникшей простуды.

4. Но этот результат не был воспроизведен в тех экспериментах, когда пациенты начинали принимать аскорбиновую кислоту уже после появления симптомов болезни. [2]

В данный обзор включались исследования, в которых люди принимали не менее 0,2 аскорбиновой кислоты в день. Авторы Кокрановского обзора считают, что:

— назначение аскорбиновой кислоты с профилактической целью абсолютно всем пациентам нецелесообразно;

— назначение аскорбиновой кислоты с профилактической целью людям, подверженным тяжелой физической нагрузке, оправдано;

— учитывая положительный эффект приема витамина С на продолжительность и тяжесть простуды при регулярном приеме препарата, его безопасность и дешевизну, пациенты, ранее не принимавшие витамин С и заболевшие простудой, могут на индивидуальной основе тестировать, помогает ли им аскорбиновая кислота. [2]

Механизм действия аскорбиновой кислоты объясняется ее способностью стимулировать выработку интерферона и фагоцитоз (захват бактерий и вирусов клетками иммунной системы), а также антиоксидантными свойствами. [4]

Выводы

Что «аскорбинка» может дать лично мне и чего от нее ждать не стоит?

1. Прием больших доз витамина С не уменьшит для меня вероятность заболеть простудой.

2. Если я буду регулярно принимать витамин С и заболею, то простуда, скорее всего, будет протекать легче и пройдет быстрее, чем обычно.

3. Если я пойду в лыжный поход или буду готовиться бежать марафон, прием аскорбиновой кислоты уменьшит вероятность заболеть простудой.

4. Если я начну прием аскорбиновой кислоты во время болезни, науке неизвестно, ускорит ли это выздоровление.

Возможно, вам также будет интересно прочитать следующие статьи:

5 распространенных ошибок при лечении простуды

Помогает ли чеснок от простуды?

Интерферон при простуде: аргументы «за» и «против»

Литература:

Аскорбиновая кислота. Литература.

Авторы фотографий: Supertrooper и Jeroen van Oostrom. Источник: FreeDigitalPhotos.net. Фотография Лайнуса Полинга является общественным достоянием.

Добавить комментарий

Сообщения публикуются на сайте после прочтения модератором.
Уважаемые посетители сайта Lorsovet! Консультации отоларинголога на сайте приостановлены на неопределенный срок в связи с большой рабочей нагрузкой автора блога офлайн.


Защитный код
Обновить